clou de girofle

Les vertus insoupçonnées du clou de girofle





Par sa très petite taille, le girofle est vraiment le « clou » de nos épices. Ignoré des Grecs et des Romains, il était, par contre, connu des Chinois avant l’ère chrétienne. Ce sont les Arabes qui nous le firent apprécier.

Pour certains vieux paysans, le clou de girofle était utilisé pour soulager les douleurs, cicatriser les blessures, fortifier l’estomac et le cœur et surtout pour préserver de la peste. De nos jours, avec la découverte de l’eugénol, les propriétés du clou de girofle ont été confirmées.

Le grifoflier est un petit arbre à feuilles gris clair, à écorce lisse. Des îles Moluques, la Réunion, Antilles, Madagascar. On utilise les boutons floraux (que sont les clous) et l’essence retirée par distillation à la vapeur des boutons séchés à l’air. Un arbre donne, en moyenne, 7 à 10 kg de clous annuellement.

Principaux constituants connus : gomme, tanin, caryphylline, huile essentielle : 70-85% d’eugénol, acéteugénol, alcool méthylique, salicylate de méthyle, flurfurol, pinène, vanilline, caryophylène.

Indications Propriétés

Usage interne

Asthénie physique et

Intellectuelle (mémoire)…………………………………………………. Excitant

Préparation à l’accouchement…………………………………………. Tonique utérin

Prévention des maladies

infectueuses (peste) ……………………………………………………….. Antiseptique

Dyspepsies, fermentation

gastrique, diarrhée…………………………………………………………… Stomachique et carminatif

Affections pulmonaires

(tuberculose), névralgies

dentaires, parasites

intestinaux………………………………………………………………………….. Vermifuge

Usage externe

Gale………………………………………………………………………………………. Parasiticide

Névralgie dentaire…………………………………………………………….. Antalgique

Taies de la cornée (de l’œil) …………………………………………… Cicatrisant

Lupus pour éloigner les

moustiques et les mites……………………………………………………. Une orange piquée de clous de girofle

Mode d’emploi

2 – 4 gouttes d’essence trois fois par jour, sur un morceau de sucre ou diluées dans une cuillère de miel.

Pour la préparation à l’accouchement : utiliser le clou de girofle dans les potages pendant les derniers mois de la grossesse.

Avant l’accouchement, absorber une infusion de clou de girofle.

En fumigation, en lotions, en compresses, bains de bouche (solution d’essence ou infusion de clous). H. Leclerc rappelle que l’essence de girofle est un excellent pansement du cordon ombilical : elle n’est ni toxique, ni irritante, et douée d’un certain pouvoir analgésique.

Un seul clou de girofle ajouté à du bœuf bouilli le conserve 24 heures.

Voici en prime deux autres recettes : anti-crève, anti-rhume – bronchites :

A) Boire chaque matin ½ verre d’eau dans lequel auront macéré 5 clous de girofle pendant 24 heures. Remplir à nouveau 5 jours durant, et boire à chaque fois à jeun. Ensuite, changer les « clous » et idem.

B) Garder le clou dans la bouche entre gencive et dents. Pendant les heures de la journée, le déplacer, le machouiller !

Réf : Dr J. Valnet, Aromathérapie, 7e Ed. Maldne



Ph. Hintermann

Physiothérapeute diplômé



Texte intégralement repris du cynorrhodon 89